Trojbarevný řez recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 30 dkg máslo 1 lžička rum 2 lžíce kakao 4 ks žloutek 3 lžíce mléko 6 ks bílek 1 balíček prášek do pečiva 30 dkg cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 40 dkg hladká mouka náplň 2 ks žloutek 0.5 dl mléko 3 lžíce cukr moučka 1 balíček vanilkový cukr 2 kostky měkký tvaroh
Postup Trojbarevný řez recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si těsto. Měkké máslo, mletý cukr, vanilek a rum utřeme do pěny. Postupně přidáme žloutky a mléko. Z bílků ušleháme tuhý sníh. Mouku smícháme s práškem do pečiva. Mouku a tuhý sníh střídavě zlehka vmícháme do pěny.
Polovinu těsta rozetřeme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Do druhé poloviny těsta vmícháme kakao a necháme ho stranou.
Žloutky na náplň smícháme s mletým a vanilkovým cukrem. Přidáme rozmačkaný tvaroh, mléko a všechno spolu dobře smícháme. Tvarohovou náplň natřeme opatrně na bílé těsto. Náplň pokryjeme kakaovým těstem a dáme péct.
Pečeme: elektrická trouba: 170°C, horkovzdušná trouba: 150°C, plynová trouba: stupeň 2 - 3. Doba pečení je zhruba 40 - 50 minut.
Trojbarevný řez nakrájíme a můžeme podávat.