Turecký med s arašídy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
těsto
7 ks bílek
200 g med
350 g cukr moučka
250 g arašídy
100 g proslazená pomerančová kůra
podle potřeby
dortové oplatky
Postup Turecký med s arašídy recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si pomerančovou kůru zakrájenou nadrobno z dobře omytého pomeranče. Použít lze i zakoupenou. Obojí varianta ale musí splňovat podmínku - kůra musí být proslazená. Arašídy nasekáme.
Ve vroucí vodní lázni šleháme bílky s cukrem do úplného zhoustnutí. Pak (za dalšího šlehání) přidáváme po troškách tekutý med. Nakonec přimícháme rozsekané arašídy, nadrobno pokrájenou pomerančovou kůru a důkladně zamícháme.
Hmotu roztíráme ve dvoucentimetrové vrstvě mezi dvě dortové oplatky. Zatížíme prkénkem, necháme ztuhnout a turecký med krájíme na čtverečky.