Tvarohová bábovka 3 recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těsto 4 ks vejce 4 lžíce kakao 1 ks prášek do pečiva 1 kostka tvaroh 25 dkg cukr moučka 25 dkg hera 25 dkg polohrubá mouka podle potřeby tuk na vymazání mouka na vysypání
Postup Tvarohová bábovka 3 recept
Postup přípravy receptu
-
Heru necháme změknout. Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Formu na bábovku vymažeme omegou a vysypeme polohrubou moukou.
Máslo utřeme se žloutky do pěny. Přidáme cukr a opět utřeme. Nakonec do směsi vetřeme tvaroh. Mouku smícháme s kypřícím práškem, prosejeme a lehce vmícháme do těsta.
Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, který opatrně vpravíme do těsta.
Polovinu těsta vlijeme do připravené formy. Druhou obarvíme kakaem a rovnoměrně rozlijeme na světlou vrstvu.
Tvarohovou bábovku pečeme ve vyhřáté troubě asi 45 minut.
Upečenou tvarohovou bábovku vyklopíme, pocukrujeme, nakrájíme na hrubé plátky a podáváme s čajem.