Name: Uzená polévka z žebírek recept
Ingredients: 4 stroužky česnek; sůl; 5 ks brambory; 1,5 lžíce majoránka; 3 hrstě kroupy; 2 lístky bobkový list; 4 kuličky nové koření; 1 kostka masový bujon; 2 kostky zeleninový bujon; 4 kuličky celý černý pepř; 750 g uzená žebra

Apetit Recepty polévky

Suroviny na recept

4 stroužky česnek sůl 5 ks brambory 1,5 lžíce majoránka 3 hrstě kroupy 2 lístky bobkový list 4 kuličky nové koření 1 kostka masový bujon 2 kostky zeleninový bujon 4 kuličky celý černý pepř 750 g uzená žebra

Postup přípravy receptu

Žebra, kroupy, celý pepř, nové koření, bobkový list, česnek, sůl a bujon vložíme do tlakového hrnce a zalijeme vodou po rysku
Hrnec uzavřeme a po přivedení do varu vaříme 20 minut. Poté vyjmeme žebírka a koření, vsypeme brambory nakrájené na kostky a povaříme doměkka
Polévku okořeníme majoránkou a přidáme dvě hrsti uzeného masa, které jsme ořezali z povařených žebírek. Zbytek masa můžeme použít například na šunkofleky
Uzenou polévku z žebírek ihned podáváme na stůl k jídlu.