Vaječná omeleta s překvapením recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- těstíčko sůl 4 ks vejce 200 ml mléko hladká mouka mletý černý pepř náplň 5 plátků šunka 1 ks cibule 1 ks hermelín 2 plátky tvrdý sýr podle potřeby olej na smažení na ozdobu čerstvá zelenina na potření hořčice nebo kečup
Postup Vaječná omeleta s překvapením recept
Postup přípravy receptu
-
Připravíme si omeletu. Rozmícháme vejce s mlékem a přidáme tolik mouky, aby vzniklo hladké, ale ne moc husté těstíčko. Podle chuti osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtky, poté na plátky. Hermelín nakrájíme také na plátky.
Na pánvi rozpálíme olej a na něj nasypeme cibuli. Chvíli opékáme, jen aby mírně zezlátla. Na cibuli nalijeme polovinu těstíčka na omeletu, poklademe plátky hermelínu, plátky šunky a plátky sýra a zalijeme druhou polovinou těstíčka. Vaječnou omeletu smažíme z obou stran.
Hotovou vaječnou omeletu překrojíme na polovinu a dáme na talíře. Vaječnou omeletu s překvapením potřeme hořčicí nebo kečupem, poklademe plátky okurky, rajčat, ředkvičky a papriky a hustě posypeme mladou cibulkou. Podle chuti ještě omeletu mírně osolíme.