Vánoční karamely recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 9 dkg máslo 1 hrnek mléko 30 dkg cukr krupice 1 hrnek silná káva podle chuti vanilka podle potřeby máslo na vymazání
Postup Vánoční karamely recept
Postup přípravy receptu
-
Na pánvi rozpustíme cukr, který necháme zkaramelizovat dohněda. Mezitím si připravíme silnou tureckou kávu. Uvařenou kávu přelijeme přes cedník, abychom se zbavili kávové sedliny.
Zkaramelizovaný cukr odstavíme z plotny a opatrně na něj nalijeme kávu, mléko, přidáme vanilku a máslo. Vše dáme znovu na plotnu a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí.
Hotovou hmotu přelijeme na máslem vymazaný plech a necháme ztuhnout. Když hmota mírně zaschne, nožem naporcujeme karamel na menší čtverečky, které ale necháme stále na plechu. Po úplném zaschnutí karamely odlamujeme a máme hotovou lahodnou pochoutku, která je vhodná nejen pro děti.