Vegetariánský řízek recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 1 ks větší baklažán směs 2 ks vejce 0.2 kostky máslo 100 g ementál podle potřeby olej na smažení
Postup Vegetariánský řízek recept
Postup přípravy receptu
-
Baklažán oloupeme a nakrájíme na tenké plátky, osolíme a odložíme asi na hodinu změknout.
Do kastrolu dáme máslo, nastrouhaný sýr, zahřejeme, přidáme vejce a necháme zhoustnout.
Plátky baklažánů osušíme, polovinu potřeme 1 cm vysokou vrstvou směsi, druhou polovinou plátků pevně spojíme s potřenými plátky. Vegetariánské řízky smažíme v rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.
Vegetariánské řízky podáváme s brambory.