Vepřová kýta po myslivecku 2 recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 800 g vepřová kýta podle chuti sůl mletý černý pepř omáčka 1 lžíce máslo 200 g žampióny 150 ml zakysaná smetana 400 ml hovězí vývar z kostky 1 lžička koření na divočinu podle potřeby jíška příloha 400 g ploché nudle
Postup Vepřová kýta po myslivecku 2 recept
Postup přípravy receptu
-
Nudle uvaříme v osolené vodě obvyklým způsobem a necháme okapat.
Maso nakrájené na plátky osolíme, opepříme a okořeníme kořením na divočinu. Maso necháme krátce rozležet.
Maso dáme do tlakového hrnce a prudce opečeme na rozehřátém másle. Zalijeme vývarem, uvedeme do varu, hrnec uzavřeme a vaříme 25 minut. Poté hrnec otevřeme.
Žampióny očistíme a nakrájíme na plátky, přidáme k masu, uvedeme do varu, hrnec uzavřeme a vaříme dalších 5 minut.
Do omáčky vmícháme smetanu, jíšku, povaříme a podle chuti osolíme a opepříme.
Vepřovou kýtu po myslivecku podáváme s nudlemi.