Name: Vepřová pečeně na bylinkách a pivu recept
Ingredients: sůl; 1 ks cibule; kmín; tymián; oregano; saturejka; mletý pepř; 2 dl světlé pivo; máslo na vymazání; 600 g vepřová pečeně s kostí

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

sůl 1 ks cibule kmín tymián oregano saturejka mletý pepř 2 dl světlé pivo máslo na vymazání 600 g vepřová pečeně s kostí

Postup přípravy receptu

Vepřovou pečeni opláchneme a osušíme. Je-li na povrchu kůže, nařízneme ji několika proužky. Pečeni ze všech stran osolíme a opepříme. Koření vetřeme i do naříznuté kůže
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Z bylinek obereme lístky. Do vymazané zapékací mísy nasypeme cibuli, na ni položíme pečeni, kterou posypeme kmínem a bylinkami
Maso pečeme nejprve 30 minut na 200 °C, poté teplotu zeslabíme na 170 °C a pečeme další hodinu. Během pečení podléváme pivem, případně dolijeme trochu vody
K vepřové pečeni na bylinkách a pivu je vhodnou přílohou bramborová kaše. Ale vystačíme si i s chlebem.