Vepřové kotlety po balkánsku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g slanina 3 ks paprika 2 ks cibule 3 lžíce sádlo 3 ks žampiony 2 dl zakysaná smetana 4 ks vepřová kotleta 1 lžíce mletá sladká paprika podle chuti sůl mletý černý pepř podle potřeby mouka
Postup Vepřové kotlety po balkánsku recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky. Papriky a žampiony očistíme a nakrájíme na kostky.
Kotlety osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách. Přidáme nakrájenou cibuli a slaninu, osmahneme, podlijeme, přidáme mletou papriku a dusíme. Když maso změkne, přisypeme nakrájené papriky a žampiony, zalijeme smetanou promíchanou s moukou a krátce povaříme.
Vepřové kotlety po balkánsku podáváme s rýží nebo tarhoňou.