Vepřové kotlety po balkánsku recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
-
50 g slanina
3 ks paprika
2 ks cibule
3 lžíce sádlo
3 ks žampiony
2 dl zakysaná smetana
4 ks vepřová kotleta
1 lžíce mletá sladká paprika
podle chuti
sůl
mletý černý pepř
podle potřeby
mouka
Postup Vepřové kotlety po balkánsku recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky. Papriky a žampiony očistíme a nakrájíme na kostky.
Kotlety osolíme, opepříme a opečeme po obou stranách. Přidáme nakrájenou cibuli a slaninu, osmahneme, podlijeme, přidáme mletou papriku a dusíme. Když maso změkne, přisypeme nakrájené papriky a žampiony, zalijeme smetanou promíchanou s moukou a krátce povaříme.
Vepřové kotlety po balkánsku podáváme s rýží nebo tarhoňou.