Vepřové na kari s květákem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 lžíce olej 3 dl vývar 1 lžíce solamyl 1 lžička kmín 1 ks květák 2 lžíce kari koření 150 g mražený hrášek 0.5 lžičky mletý koriandr 1 špetka mletý zázvor 1 kelímek plnotučný jogurt 600 g vepřové na řízky podle chuti sůl mletý bílý pepř
Postup Vepřové na kari s květákem recept
Postup přípravy receptu
-
Květák očistíme a rozebereme na růžičky. Ty povaříme asi 10 minut ve vroucí osolené vodě. Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na kostičky. Mírně maso osolíme.
V kastrole zahřejeme olej a maso v něm opečeme. Poprášíme kari a podlijeme vývarem. Přidáme koření, přivedeme k varu a zhruba 30 minut dusíme. Smísíme jogurt se solamylem a za stálého míchání přilijeme k masu. Přidáme hrášek s květákem a 5 minut prohříváme. Vepřové na kari s květákem již jen osolíme, opepříme.
Vepřové na kari s květákem podáváme s rýží.