Vepřové na kari se zeleninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce solamyl 1 ks květák 2 lžíce kari 1 kelímek bílý jogurt 1 lžička drcený kmín 0.5 balíčku mražený hrášek 0.5 lžičky mletý koriandr 1 špetka mletý zázvor 600 g vepřové maso 0.4 l čirý vývar podle chuti sůl mletý bílý pepř podle potřeby olej na opečení
Postup Vepřové na kari se zeleninou recept
Postup přípravy receptu
-
Květák rozebereme na růžičky a v osolené vodě ho 10 minut povaříme.
Maso nakrájíme na kostky a opečeme ho na rozpáleném oleji. Kostky masa zasypeme kari kořením a podlijeme vývarem. Přidáme koření, přivedeme k varu a dusíme na mírném ohni 30 minut.
Jogurt smícháme se solamylem a za stálého míchání směs přilijeme k masu. Přisypeme rozmrazený hrášek i květák, uvedeme k varu a 5 minut prohříváme. Podle chuti osolíme a dochutíme pepřem.
Vepřové na kari se zeleninou podáváme na servírovací míse. Jako přílohu doporučuji dušenou rýži.