Vepřové na pivě recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžička sůl 4 ks cibule 1 lžička kmín 2 lžíce sádlo 3 ks párek 0 lžiček mletý pepř 1 lžička citronová kůra 50 dkg vepřová plec 1 sklenka světlé pivo 0 plátků tvrdší chléb
Postup Vepřové na pivě recept
Postup přípravy receptu
-
Vepřové maso nakrájíme na menší kousky. Cibuli oloupeme, pokrájíme na drobné kostičky, další oloupané cibule si odložíme stranou. Nadrobno nakrájenou cibuli na sádle osmažíme dorůžova. Přidáme osolené maso a za stálého míchání ho opečeme, opepříme a okmínujeme, podlijeme vodou a dusíme skoro doměkka.
Do podušeného masa přidáme nastrouhanou citronovou kůru, nadrobený chléb, zalijeme pivem a dusíme na mírném ohni, až se chléb rozvaří a ze šťávy vznikne hustá omáčka.
Vepřové na pivě dáme na talíře, obložíme párkem, osmaženými kolečky cibule a podáváme s brambory.