Name: Vepřové plátky s česnekem na smetaně recept
Ingredients: sůl; 1 lžíce máslo; 2 ks šalotka; 2 lžíce olivový olej; 600 g vepřové maso; mletý černý pepř; 200 ml smetana na vaření; granulovaný sušený česnek; 0,2 sklenek bílé suché víno

Apetit Recepty hlavní chody

Suroviny na recept

sůl 1 lžíce máslo 2 ks šalotka 2 lžíce olivový olej 600 g vepřové maso mletý černý pepř 200 ml smetana na vaření granulovaný sušený česnek 0,2 sklenek bílé suché víno

Postup přípravy receptu

Vepřové maso nakrájíme na slabé plátky, jemně naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme česnekem. Plátky masa obalíme v mouce a přebytečnou mouku odstraníme. Čistou šalotku nakrájíme na tenká kolečka
Na pár lžících oleje s máslem osmažíme plátky masa dozlatova. Maso odendáme a držíme v teple
Do základu vhodíme šalotku, po chvilce podlijeme suchým vínem a víno necháme vyprchat. Vlijeme smetanu, osolíme, opepříme a krátce provaříme. K omáčce vrátíme plátky masa, ještě jednou na pár sekund prohřejeme a odendáme
Vepřové plátky s česnekem na smetané podáváme k hlavnímu chodu s oblíbenou přílohou.