Vepřové sweet and sour recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek sůl 1 ks vejce petrželka 1 ks cibule 1 ks mrkev 1 lžíce rajčatový protlak 1 díl ananas 1 ks červená paprika 1 lžíce sójová omáčka sójová omáčka 1 ks žlutá paprika 1 kapka červený vinný ocet rostlinný olej bramborový škrob mletý černý pepř 1 lžíce třtinový cukr 600 g vepřová pečeně bez kostí
Postup Vepřové sweet and sour
Postup přípravy receptu
-
Vepřové maso nakrájíme na větší kusy a naložíme do směsi bramborového škrobu, vejce a sójové omáčky. Do hluboké pánve nalijeme větší množství oleje a necháme rozehřát. Mezitím nakrájíme zeleninu - mrkev, cibule a 2 stroužky česneku
V rendlíku na oleji orestujeme česnek, mrkev a cibuli. Přidáme asi lžíci třtinového cukru, lžíci rajského protlaku a kapku červeného vinného octa. Nakrájíme také červenou a žlutou papriku a kolečko ananasu. Vhodíme do rendlíku k zelenině, dochutíme kapkou sójové omáčky a necháme povařit
Kousky masa osmažíme v pánvi na oleji do křupava. Pak maso vyndáme, slijeme olej a do pánve přelijeme zeleninu, opět vhodíme maso a vše promícháme dohromady
Vepřové sweet and sour servírujeme s velkou dávkou petrželky a přílohou podle chuti
Zdroj: iPrima.cz - Teď vaří šéf!