Voňavé koblížky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 5 ks vejce 150 g máslo 120 ml mléko 1 ks pomeranč 1 ks citron 1 kostka droždí 150 g cukr krystal 1 balíček vanilkový cukr 600 g hladká mouka 00 na ozdobu cukr moučka
Postup Voňavé koblížky recept
Postup přípravy receptu
-
Z vlažného mléka, droždí a trochy cukru si připravíme kvásek.
Prosátou mouku, cukr, vejce, mléko a rozpuštěné máslo promícháme. Vlijeme hotový kvásek. Dobře promísíme a vypracujeme hladké těsto. Těst necháme kynout v míse na teplém místě alespoň 40 minut.
Vykynuté těsto dáme na kuchyňský vál posypaný moukou, nastrouháme čistou citronovou a pomerančovou kůru, vanilkový cukr. Nakonec špetku soli a opět těsto prohněteme. Pokud je těsto lepkavé, přidáme ještě trochu mouky. Vyválíme plát zhruba 3 cm vysoký a sklenkou vytvoříme kolečka.
Kolečka položíme na plech vyložený pečicím papírem a necháme ještě alespoň na hodinku kynout.
Voňavé koblížky pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut. Záleží však na troubě.
Upečené voňavé koblížky naplníme cukrářskou zdobičkou naplněnou čokoládovým krémem, vanilkovým krémem nebo marmeládou. Záleží na chuti.
Voňavé koblížky posypeme moučkovým cukrem a můžeme podávat.
Na osobu počítejme s cca 547 kcal.