Výborná marmeláda z rajčat recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 ml rum 1 kg rajče 2 balíčky vanilkový cukr 1 lžíce kyselina citronová 1 kg želírovací cukr
Postup Výborná marmeláda z rajčat recept
Postup přípravy receptu
-
Rajčata omyjeme a nakrájíme na kousky.
Nakrájená rajčata rozvaříme, rozmixujeme a propasírujeme. Přivedeme k bodu varu a vmícháme 1 kg želírovacího cukru nebo 1 kg cukru s 1 Pektolem, vanilkové cukry, lžíci kyseliny citronové a po rozpuštění cukru nakonec vmícháme rum.
Horkou marmeládou plníme připravené skleničky se závitem, zavíčkujeme, převrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
Výbornou marmeládu z rajčat používáme podle chuti třeba k namazání na chleba nebo jako náplň do různých moučníků. Tato marmeláda z rajčat snadno nahradí marmeládu meruňkovou.