Vydatná kotleta recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce máslo 4 snítky petrželka 4 snítky majoránka 1 ks cibule 4 ks vepřová kotleta 125 g šunková klobása podle chuti sůl mletý černý pepř na obalení hladká mouka podle potřeby řepkový olej
Postup Vydatná kotleta recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a společně se šunkovou klobásou ji nakrájíme na malé kostičky. Na másle necháme cibuli zesklovatět, přidáme klobásu, osolíme a opepříme, vmícháme jemně nasekanou majoránku a petrželku.
Kotlety omyjeme, osušíme a lehce naklepeme. Ostrým nožem do nich vyřízneme kapsu. Naplníme je připravenou směsí, upevníme potravinářskou jehlou a kotlety obalíme v hladké mouce.
Řepkový olej zahřejeme ve velké pánvi a kotlety na něm opečeme z každé strany asi 4 minuty.
Vydatnou kotletu podáváme s vařeným bramborem nebo salátem.