Základ na svatební koláčky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 6 kostek cukr 1 lžička sůl 6 ks vejce 0 l mléko 1 kg mouka polohrubá 12 dkg kvasnice 25 dkg hera 25 dkg maslo
Postup Základ na svatební koláčky recept
Postup přípravy receptu
-
Na vál nasypeme mouku. Do teplého mléka dáme cukr, kvasnice a necháme kynout. Pak nalijeme do mouky, přidáme máslo, heru, žloutky, sůl a vypracujeme těsto.
Těsto na svatební koláčky rozdělíme na tolik dílů, kolik máme náplní (mák, povidla, tvaroh,...), vyválíme tenký plán a nakrájíme na čtverečky.
Na čtverečky klademe náplň a zavážeme do šátečků.
Svatební koláčky pečeme na 180°C dorůžova. Nakonec ještě namáčíme do směsi másla a rumu a teprve potom do moučkového cukru.