Zapečená krkovice se sýrem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
-
sůl
1 kg brambory
bazalka
1 kelímek smetana ke šlehání
sušené oregano
20 dkg eidam 30%
celý kmín
2 lžíce olivový olej na vymazání
celý pepř čtyř barev
4 plátky krkovice bez kosti
Postup Zapečená krkovice se sýrem
Postup přípravy receptu
-
Plátky vepřové krkovice jemně naklepeme, osolíme a opepříme čerstvě namletým pepřem čtyř barev
Maso dáme na plech s vyšším okrajem vymaštěný olivovým olejem, obložíme podélně nakrájenými čtvrtkami brambor, které osolíme a posypeme kmínem. Vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C a pečeme 40 minut. Poté vyjmeme, zalijeme smetanou, zasypeme nahrubo nakrájeným sýrem, posypeme oreganem a bazalkou a dáme zapéci na dalších 20 minut
Zapečenou krkovici se sýrem rozdělíme na talíře a podáváme.