Zapečené brambory s čínskou zeleninou a kukuřicí recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 kostka máslo 1 kg brambory 200 g tvrdý sýr (eidam) 1 balíček mražená kukuřice 1 balíček mražená čínská zelenina podle chuti vegeta příloha kyselé okurky
Postup Zapečené brambory s čínskou zeleninou a kukuřicí recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve důkladně očistíme brambory od nečistot (velmi dobře jdou očistit zubním kartáčkem) a uvaříme je ve slupce v osolené vodě. Vaříme asi 20 minut do poloměkka.
Mezitím si na pánvi s poklicí necháme rozpustit máslo, všechnu mraženou zeleninu vysypeme do pánve, dochutíme vegetou, zpravidla postačí 2 kávové lžičky. Za občasného míchání pod mírným plamenem dusíme pod poklicí, dokud se neodpaří veškerá voda. Poté odejmeme poklici a restujeme zeleninu, dokud kukuřice nezměkne.
Připravíme si zapékací mísu, uvařené brambory nakrájíme na plátky a rovnoměrně rozprostřeme tak, abychom zakryli dno mísy. Na plátky brambor rozprostřeme po celé šíři směs zeleniny. Zakryjeme zbytkem nakrájených brambor a posypeme špetkou vegety.
Na samý vršek nastrouháme tvrdý sýr a dáme zapéct do trouby předehřáté na 180 °C. Pečeme, dokud nejsou brambory měkké a sýr jemně křupavý.
Jako přílohu je možné k zapečeným bramborám podávat kyselé okurky.