Zapečené meruňky v krému recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 500 ml mléko 150 ml voda 600 g meruňky 60 g cukr krupice 80 g cukr krupice 1 ks vanilkový cukr 100 g dětské piškoty máslo na vymazání 15 g pudinkový prášek
Postup Zapečené meruňky v krému
Postup přípravy receptu
-
Meruňky rozkrájíme na půlky a necháme projít varem ve vodě s cukrem. Necháme okapat
Mezitím si do formy vymazané máslem naskládáme piškoty, které pokapeme cukrovým nálevem z meruněk. Na piškoty poklademe meruňky a vše zalijeme krémem
Ten si připravíme následovně: Pudinkový prášek a žloutky rozmícháme v části studeného mléka, vlijeme je do zbývajícího horkého mléka s polovinou cukru a vaříme 2 minuty. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zašleháme do něj druhou polovinu cukru a vanilkový cukr. Sníh zašleháme do ještě teplého krému
Meruňky pečeme přibližně 25 minut na 170 °C
Zapečené meruňky v krému můžeme podávat jak teplé, tak i studené.