Zapečené těstoviny s uzeninou recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- olej sůl 2 ks vejce 2 - 3 ks paprika bylinky 300 g těstoviny mletý pepř 1 kelímek smetana ke šlehání 200 g uzené maso 1 svazek jarní cibulka 100 g tvrdý sýr 10 - 12 ks cherry rajčátka
Postup Zapečené těstoviny s uzeninou
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny (mušličky, vrtulky, kolínka, flíčky) uvaříme podle návodu na obalu v osolené vodě. Vaříme tak o 1 - 2 minuty méně, dojdou při pečení. Těstoviny scedíme a necháme okapat
Mezitím si očistíme zeleninu, cibulku nakrájíme na kolečka i s natí, papriky na nudličky, rajčátka rozkrojíme. Na pánvi rozehřejeme olej a cibulku krátce orestujeme, přidáme papriky a znovu restujeme, až nám zelenina trochu chytne barvu. Mírně osolíme, opepříme
Uzené maso (případně pěknou libovou slaninu) nakrájíme na kousky
Pekáček vymažeme olejem nebo sádlem. Dáme vrstvu těstovin, posypeme částí osmažené zeleniny, uzeninou a poklademe cherry rajčátky. Opět dáme těstoviny, zeleninu, uzené a rajčátka, zasypeme zbytkem těstovin. V hrníčku rozkvedláme vejce se smetanou, důkladně osolíme, opepříme a podle chuti přidáme i nějaké ty bylinky (provensálské, oregano, bazalku). Těstoviny zalijeme a vložíme do předehřáté trouby zapéct asi na 20 minut. 5 minut před koncem zasypeme těstoviny s uzeninou sýrem, aby se sýr roztekl a udělal nám krustičku
Zapečené těstoviny s uzeninou nakrájíme, rozdělíme na talíře a podáváme jako hlavní chod. Doplníme sterilovanou či čerstvou zeleninou, my si ještě rádi přidáváme tatarskou nebo jinou studenou omáčku.