Zapečený losos v bramborové krustě recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks brambory 3 ks cuketa 1 větvička rozmarýn 800 g losos podle chuti sůl mletý pepř podle potřeby olivový olej čerstvá petrželka
Postup Zapečený losos v bramborové krustě recept
Postup přípravy receptu
-
Umyté a oloupané brambory s cuketou nakrájíme na slabounké plátky. Cukety povaříme v horké vodě na 3 minutky a necháme je vychladnout.
Lososa rozdělíme na 4 plátky, každý plátek o váze zhruba na 200 g.
Na plech vyložený pečicím papírem položíme nakrájené cukety vedle sebe a pokapeme olivovým olejem. Osolíme je a opepříme. Na cukety položíme čisté lososové plátky, které přikryjeme bramborami. Opět pokapeme olivovým olejem, osolíme a opepříme. Nakonec posypeme čerstvým rozmarýnem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme na 200 °C asi 15 minut.
Zapečeného lososa v bramborové krustě dáme na teplé talíře, posypeme čerstvou petrželkou a ihned podáváme.