Zapékané steaky se zeleninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1-2 kg vepřový steak na obalení sůl 1 kelímek hořčice 1 kelímek kečup mletý pepř koření na gyros citronový pepř nádivka 1-2 ks hermelín 1 plechovka sterilovaný hrášek 1 plechovka sterilované červené fazole 100-200 g paprikáš podle potřeby 0-1 kelímek smetana ke šlehání na ozdobu 5-10 ks cherry rajče
Postup Zapékané steaky se zeleninou recept
Postup přípravy receptu
-
Na pekáček dáme ramu, hořčici a koření. Zamícháme. Ve směsi obalíme naklepané vepřové steaky a necháme chvilku uležet.
Na pánvi rozpálíme olej a steaky restujeme z obou stran dozlatova. Do pekáčku dolijeme trochu ramy, kečupu a na to položíme osmažené steaky. Posypeme je okapaným hráškem, fazolemi a okořeníme sekaným nebo prolisovaným česnekem a barevným pepřem, bazalkou a rozmarýnem. Jako další vrstvu rozložíme plátky hermelínu, paprikáše a nakonec položíme zbylé osmažené steaky.
V pánvi po masu lehce osmahneme cherry rajčátka a obložíme jimi steaky v pekáčku. Zastříkneme kečupem a podlijeme trochou horké vody. Steaky se zeleninou zapékáme při 200 - 250 °C asi 45 minut. V pulce pečeni podlijeme maso trochu smetanou ke šlehání a dopečeme.
Zapékané steaky se zeleninou můžeme podávat s jakkoliv upravenými brambory. Kdo má rád čerstvou zeleninu, může ji také přidat.