Zapékané těstoviny s brokolicí recept
Apetit Recepty hlavní chodySuroviny na recept
- olej sůl 2 - 3 ks vejce 1 ks brokolice niva 25 dkg eidam 1/2 kelímku smetana ke šlehání 30 dkg uzené maso mletý černý pepř 1 ks malý pórek 1 kelímek smetana na vaření provensálské bylinky 2 ks barevná paprika 30 dkg šunkový salám nebo šunka 1 balíček těstoviny (kolínka, vrtulky)
Postup Zapékané těstoviny s brokolicí
Postup přípravy receptu
-
Kolínka uvaříme podle návodu na obalu téměř doměkka. Vaříme je v osolené vodě, poté scedíme a necháme okapat
Na pánvi rozehřejeme na kostky nakrájené uzené, přidáme nakrájenou šunku, papriku, pórek a spařené růžičky menší brokolice, vše orestujeme. Odstavíme a vmícháme nastrouhaný eidam
Do zapékací misky dáme vrstvu těstovin, pokapeme olejem, dáme vrstvu náplně, opakujeme do vyčerpání surovin. Můžeme prosypávat provensálským kořením. V misce rozšleháme smetanu s vajíčky, osolíme, opepříme. Těstoviny s brokolicí zalijeme vaječnou směsí a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme asi 1 hodinu. Nakonec posypeme nastrouhanou nivou a necháme roztát
Zapékané těstoviny s brokolicí rozkrájíme, poklademe na nahřáté talíře a podle chuti doplníme majonézou, tatarskou omáčkou nebo kečupem.