Zapékané žampiony recept
Apetit ReceptySuroviny na recept
- olej 1 špetka sůl 2 lžíce máslo 4 lžíce strouhanka 1 hrst petrželka 500 ml mléko 40 g mouka 500 g žampiony 1 hrneček zeleninový vývar 1 špetka mletý černý pepř 1 špetka mletý muškátový oříšek
Postup Zapékané žampiony recept
Postup přípravy receptu
-
Žampiony očistíme a otřeme, rozčtvrtíme a asi 5 minut smažíme na oleji. Mouku osmahneme na másle, zalijeme mlékem a za stálého míchání necháme přejít varem.
Osolíme, opepříme, ochutíme muškátovým oříškem a zeleninovým vývarem. Houby zalijeme omáčkou, posypeme strouhankou a zapékáme v troubě asi 10 minut.
Zapékané žampiony podáváme posypané sekanou petrželkou.