Závitky s broskvemi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- mletý pepř 600 g krůtí prsa drůbeží vývar na podlití omáčka sůl 1 lžíce hladká mouka drůbeží vývar 2 ks půlka broskve podle chuti sůl náplň 1 lžíce máslo 200 g niva 4 plátky drůbeží šunka 4 ks půlka kompotované broskve podle potřeby olej na smažení na ozdobu čerstvá zelenina
Postup Závitky s broskvemi recept
Postup přípravy receptu
-
Krůtí prsa rozkrojíme na čtyři plátky, lehce naklepeme, osolíme i opepříme.
Nivu rozmačkáme vidličkou a smícháme s máslem. Na každý plátek masa položíme plátek šunky a na ni rozdělíme nivovou směs. Přiklopíme půlkou broskve, plátek zabalíme a spíchneme párátky, případně převážeme nití.
Rozpálíme olej a závitky zprudka opečeme. Poté je podlijeme trochou vývaru a pečeme v předehřáté troubě při 180°C doměkka.
Měkké závitky vyndáme a udržujeme teplé. Výpek zaprášíme moukou a opražíme. Poté podlijeme vývarem a provaříme. Přidáme nadrobno nakrájené půlky broskví (nebo nahrubo nastrouhané) a podle chuti přisolíme. Necháme prohřát.
Závitky pobáváme s vařenými brambory, obložené čerstvou zeleninou (rajčata, hlávkový salát, okurka) a přelité omáčkou.