Zdravá fazolová polévka se zeleninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 40 g máslo 1 ks cibule 1 l voda 150 g fazole 1 lžička libeček 40 g hladká mouka 150 g kořenová zelenina podle chuti 2 stroužky česnek sůl čerstvá petrželka mletý černý pepř
Postup Zdravá fazolová polévka se zeleninou recept
Postup přípravy receptu
-
Fazole na několik hodin namočíme do vody a poté je uvaříme doměkka. Zeleninu dobře očistíme.
Z másla a mouky připravíme zlatavou jíšku, rozředíme ji vodou a vlijeme k fazolím. Přidáme česnek utřený se solí, pepř, libeček, zeleninu nastrouhanou na širší nudličky a vše promícháme. Fazolovou polévku se zeleninou vaříme asi 10 minut.
Větší cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na másle ji osmahneme. Zaprášíme mletou paprikou a přidáme do polévky. Nakonec dochutíme nasekanou petrželkou a solí.
Zdravou fazolovou polévku podáváme s chlebem.