Zeleninový nákyp s houbami recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 20 g máslo 1 ks cibule 1 svazek pažitka 2 ks pórek 2 ks mrkev 2 ks kedlubna 200 g niva 300 g hlíva ústřičná mletý bílý pepř 300 ml smetana ke šlehání
Postup Zeleninový nákyp s houbami recept
Postup přípravy receptu
-
Zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Spaříme ji ve slané vodě po dobu dvou minut a necháme okapat. Houby očistíme a pokrájíme na plátky. Cibuli oloupeme a nasekáme.
Rozehřejeme máslo a cibuli společně s hlívou na něm osmahneme. Poté podlijeme a dusíme asi 5 minut. Přilijeme 200 ml smetany a krátce povaříme. Osolíme, opepříme a vmícháme 2/3 jemně sekané pažitky.
Sýr důkladně rozmačkáme a se zbytkem smetany umícháme dohladka.
Formu vymažeme tukem, navrstvíme do ní střídavě zeleninu a houby s cibulí, nahoru dáme plátky kedlubny. Přelijeme sýrovou omáčkou. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 25 až 30 minut.
Podáváme sypané zbytkem sekané pažitky.