Name: Zeleninový salát sterilovaný recept
Ingredients: 2 lžíce olej; 1 kg paprika; 1/2 l ocet; 1 kg cibule; 0,5 kg mrkev; 10 ks feferonka; 60 dkg cukr krystal; 2,5 kg hlávkové zelí; 1 balíček deko

Apetit Recepty saláty

Suroviny na recept

2 lžíce olej 1 kg paprika 1/2 l ocet 1 kg cibule 0,5 kg mrkev 10 ks feferonka 60 dkg cukr krystal 2,5 kg hlávkové zelí 1 balíček deko

Postup přípravy receptu

Zelí zbavíme středů a nastrouháme na kráječi. Mrkev nastrouháme nahrubo, feferonky a papriky nakrájíme na nudličky, cibuli nakrájíme na kolečka. Toto vše dobře promícháme ve velké nádobě, posypeme krystalovým cukrem a již nemícháme
Ocet, olej a deko smícháme a přelijeme tím salát. Nádobu přikryjeme a zeleninový salát necháme 24 hodin uležet. Druhý den salát plníme do skleniček a zaléváme vlastní šťávou. Dávka je asi na 15 skleniček. Zeleninový salát sterilujeme při 85 °C asi 15 minut
Sterilovaný zeleninový salát podáváme jako přílohu nebo jen tak samotný.