Name: Zelný salát s bazalkou recept
Ingredients: cukr; 2 - 3 lžíce olej; sůl; ocet; 2 l voda; 1 hlávka mladé špičaté zelí; 1 - 2 lžičky bazalkové pesto alla genovese

Apetit Recepty saláty

Suroviny na recept

cukr 2 - 3 lžíce olej sůl ocet 2 l voda 1 hlávka mladé špičaté zelí 1 - 2 lžičky bazalkové pesto alla genovese

Postup přípravy receptu

Hlávku mladého špičatého zelí rozebeme na listy, které nakrájíme na čtverečky. Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, ve které zelí povaříme asi 2 minuty. Poté zelí slijeme a ihned vložíme do nádoby s ledovou vodou. Tím si zachová svěží barvu a bude akorát na skus. Zchlazené zelí necháme na sítu okapat. V misce promícháme olej s bazalkovým pestem
Okapané zelí vložíme do mísy, přidáme olej s pestem, vše promícháme a podle chuti osladíme a okyselíme octem. Zelný salát necháme v chladu asi 1 hodinu odležet
Zelný salát s bazalkou podáváme ke grilovaným masům, dobrý je i jen tak na chuť.