Žemlovka s kokosovým tvarohem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 1 lžička cukr 150 ml cukr 2 ks vejce 1 plátek máslo 300 ml mléko 2 lžíce rozinky 200 ml kokos 1 ks tvaroh 1 lžíce kukuřičný škrob 3 lžíce ananasový kompot máslo na vymazání 3 ks starší rohlík
Postup Žemlovka s kokosovým tvarohem
Postup přípravy receptu
-
Rozinky přebereme, umyjeme, spaříme horkou vodou a necháme okapat. Rohlíky nakrájíme na tenké plátky a ananas nakrájíme nadrobno. Ve 300 ml mléka rozmícháme 1 žloutek a lžičku cukru a dáme do něj namočit plátky rohlíků
Tvaroh rozmícháme se žloutkem. Ze 2 bílků ušleháme sníh, do kterého zašleháme cukr a škrob. Potom vařečkou vmícháme kokos. Kokosový sníh přidáme k tvarohu, přisypeme okapané rozinky a nakrájený ananas
Dno i boky zapékací formy vymažeme máslem, vyložíme namočenými a mírně vymačkanými plátky z rohlíků, navršíme na ně kokosový tvaroh a urovnáme. Dáme další vrstvu plátků z rohlíků a povrch žemlovky potřeme rozpuštěným máslem
Žemlovku s kokosovým tvarohem vložíme do předehřáté trouby na 180 °C a pečeme asi 60 minut (podle typu trouby), dokud rohlíky na povrchu nezezlátnou
Žemlovku s kokosovým tvarohem rozdělíme na porce a teplé podáváme.