Zmrzlina s pistáciemi recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 0.8 hrnku cukr 2 žloutek 1 l mléko 300 ml smetana 0.3 hrnku rozinky 0.5 hrnku pistácie 3 lžíce kukuřičná mouka 0.5 hrnku kokosová moučka 2 lžíce růžová voda 4 ks kandované třešně nebo meruňky
Postup Zmrzlina s pistáciemi recept
Postup přípravy receptu
-
Nejprve v rozehřátém mléce rozpustíme cukr. Dále rozšleháme žloutky, které rozmícháme spolu s kukuřičnou moučkou ve smetaně. Takto připravenou směs vlijeme do mléka a za stálého míchání pozvolna vaříme, do té doby než nám směs nezhoustne.
Potom opražíme kokosovou moučku, nadrobno nakrájíme pistácie, rozinky a kandované ovoce. Všechny suroviny smícháme s připravenou směsí a nalijeme do nádoby, která je vhodná na zmrazení. Tuto směs necháme částečně zmrazit.
Poté ji vyjmeme, dobře promícháme a dáme ji znovu zmrazit. 15 minut před podáváním zmrzlinu nakrájíme na kosočtverce a necháme krátce ještě zmrazit. Hotovou pistáciovou zmrzlinu podáváme s čerstvým ovocem.
Foto: Thinkstock.com