Ananasové placičky v karamelu recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 špetka sůl 2 ks vejce 1 lžíce solamyl 0.5 ks citron 1 ks ananas 250 dkg cukr krupice 2 lžíce hladká mouka podle potřeby olej voda
Postup Ananasové placičky v karamelu recept
Postup přípravy receptu
-
Ananas nakrájíme na plátky silné asi 1cm a necháme v chladu. Z citronu vymačkáme šťávu.
V míse připravíme z rozšlehaných vajec, solamylu, hladké mouky, soli a lžičky citronové šťávy hustější těstíčko, ve kterém obalujeme plátky ananasu.
Na pánvi rozpálíme olej, ve kterém osmažíme obalený ananas z obou stran.
V druhé pánvi zahříváme vodu s cukrem. Až začne karamelizovat, vložíme osmažené ananasové placičky a promícháme tak, aby se dobře obalily karamelem.
Hotové ananasové placičky podáváme zdobené ovocem a šlehačkou.