Artyčoky s hráškem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 12 ks artyčoky 400 g hrášek 160 g slanina olej sůl vývar 250 g strouhanka 200 g jarní cibulka mletý černý pepř celerová nať
Postup Artyčoky s hráškem recept
Postup přípravy receptu
-
Mladou cibulku očistíme a nakrájíme na kolečka. Slaninu nakrájíme na kostičky. Celerovou nať omyjeme, osušíme a nasekáme. Artyčoky z vrchu vydlabeme lžičkou.
V pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm cibulkou. Když začne cibulka sklovatět, přisypeme nať, strouhanku a hrášek. Směs osolíme, opepříme a restujeme dál.
Artyčoky naplníme hráškovou nádivkou. Vložíme je do hrnce nebo pánve, podlijeme je vývarem a necháme je dusit do změknutí.