Babiččiny houbové nudle recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 50 g slanina 3 stroužky česnek 2 ks vejce 2 dl mléko 1-2 ks cibule 100 g uzenina 250 g houby 2 špetky kari koření 1 balíček široké nudle 2 lžíce čerstvá petrželka podle chuti sůl drcený kmín tvrdý sýr vegeta speciál podle potřeby strouhanka na vysypání sádlo na vymazání
Postup Babiččiny houbové nudle recept
Postup přípravy receptu
-
Babiččiny nudle uvaříme podle návodu na obalu, pokapeme olejem a promícháme.
Na pokrájené slanině osmahneme oloupanou a nasekanou cibuli, přidáme očištěné a pokrájené žampiony nebo směs hub. Já používám vlastnoručně nasbírané a zmražené houby. Směs osolíme, posypeme kmínem a dusíme tak dlouho, až se přebytečná voda odpaří.
Houbovou směs smícháme s uvařenými nudlemi, přidáme nakrájený salám, prolisovaný česnek, posekanou petrželku a promícháme. Směsí naplníme tukem vymazaný a strouhankou vysypaný pekáč, zalijeme mlékem, ve kterém jsme rozšlehali vejce, dochutíme vegetou a v předehřáté troubě pečeme při teplotě 180 °C dozlatova. Babiččiny houbové nudle posypeme strouhaným sýrem smíchaným se špetkou kari a ještě chvíli dopékáme.
Hotové babiččiny houbové nudle podáváme třeba s kyselou okurkou.