Banánový chléb s ořechy recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 lžíce máslo na vymazání 1 lžíce strouhanka na vysypání těsto 250 g cukr 1 špetka sůl 2 ks vejce 200 g máslo 200 ml mléko 100 g rozinky 6 ks banán 0.5 lžičky mletá skořice 300 g polohrubá mouka 2 lžičky jedlá soda 100 g pekanové ořechy
Postup Banánový chléb s ořechy recept
Postup přípravy receptu
-
Banány, cukr a tuk a prášek do pečiva či jedlou sodu rozmačkáme a rozmícháme. Přidáme pekanové či vlašské ořechy nadrobno nasekané, nebo nahrubo mleté, možno i pár hrozinek. Do řádně promíchané směsi vlijeme mléko přidáme špetku soli a špetku skořice, dvě celá vejce a opět promícháme. Hotové těsto je tužší konzistence než na klasickou bábovku.
Těsto dáme do vymazané a strouhankou vysypané formy na bábovku, srnčího hřbetu, na hluboký plech, či pekáč. Pečeme v předehřáté troubě na 170 až 190 °C asi 70 minut. Hotové poznáme tak, že nelepí na vpíchnuté špejli. Nebojte se experimentovat a ubrat či přidat jednotlivé části receptu podle chuti a potřebného množství.
Díky použitým banánům, které mohou být již pomačkané a na slupce hnědé, vydrží tento ve Spojených státech nazývaný banánový chléb i týden a zůstává vláčný. Mexické a černošské děti vítali tento moučník potřený marmeládou, džemem, nebo sladkým burákovým máslem.