Bezlepkový tvarohovo-pudinkový dort recept
Apetit Recepty dezerty
Suroviny na recept
- 2 ks vejce 1 l mléko 1 kelímek jahody 500 g tvaroh 2 ks banán 1 balíček vanilkový cukr 1 kelímek zakysaná smetana citronová kůra kávový likér 1 balení bezlepkové piškoty 1 lžíce slazené kakao 2 balíčky bezlepkový pudinkový prášek
Postup Bezlepkový tvarohovo-pudinkový dort
Postup přípravy receptu
-
Na dezert můžeme použít jakoukoliv větší skleněnou formu na zapékání. Formu vymažeme máslem a na dno a po okrajích vyskládáme bezlepkové piškoty postupně namáčené v kávovém likéru nebo rumu
Vejce rozklepneme, oddělíme žloutky a bílky, žloutky smícháme v misce s jedním banánem. Poté ve větší míse smícháme dva polotučné/tučné tvarohy, pytlíček vanilkového cukru, zakysanou smetanu, polévkovou lžíci sladkého kakaa a přidáme žloutky smíchané s banánem. Vše rozmícháme do hladké směsi bez hrudek. Následně z bílků ušleháme sníh a zlehka ho vmícháme do již připravené směsi
Celou směs pak opatrně vlijeme a rozetřeme do formy s piškoty a dáme na dvě hodiny ztuhnout do lednice
Po dvou hodinách vyndáme základ bezlepkového dortu z lednice a na vrch nastrouháme citronovou kůru. Poté si uvaříme dva bezlepkové pudinky podle návodu na obalu a zalijeme jimi tvarohový základ ve formě. Necháme přibližně 5 minut odstát a postupně poklademe jahodami a banánem nakrájeným na kolečka. Necháme vystydnout a dáme opět ztuhnout do lednice
Nakonec můžeme bezlepkový tvarohovo-pudinkový dort lehce posypat slazeným nebo klasickým neslazeným kakaem. Při servírování na talířek můžeme ozdobit domácí šlehačkou.