Bramboračka od babičky recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 2 stroužky česnek 3 ks brambory 1 ks cibule 1 l voda 1 ks bobkový list 2 lžíce hladká mouka 2 lžíce tuk na smažení 2 hrstě sušené houby 3 hrstě kořenová zelenina 5 ks celý černý pepř podle chuti majoránka mletý kmín
Postup Bramboračka od babičky recept
Postup přípravy receptu
-
Cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme. Česnek oloupeme. Brambory oškrábeme a nakrájíme na menší kostky.
V hrnci rozehřejeme sádlo a nejprve osmahneme cibuli a kořenovou zeleninu. Poté přidáme celý pepř, česnek, bobkový list, zalijeme vodou nebo vývarem a povaříme. V tuto chvíli přichází na řadu nakrájené brambory a sušené houby. Bramboračku od babičky vaříme, dokud nejsou brambory téměř měkké. Polévku dochutíme kmínem, rozemnutou majoránkou, solí a pepřem. Nakonec vmícháme jíšku a ještě krátce provaříme.
Bramboračku od babičky rozdělíme do hlubokých talířů či misek a horkou podáváme. Můžeme přikusovat chléb.