Bramboráčky s bylinkami recept
Apetit Recepty přílohy
Suroviny na recept
- olej sůl 1 lžíce solamyl 500 g brambory 100 g cuketa 3 - 4 lžíce hladká mouka drcený kmín 1 snítka čerstvý tymián mletý černý pepř 1 lžíce tvrdý tvaroh 1 ks malé vejce 1 ks menší červená cibule
Postup Bramboráčky s bylinkami
Postup přípravy receptu
-
Brambory a cuketu oloupeme a nastrouháme do mísy na hrubém struhadle. Nastrouhané suroviny osolíme, zakryjeme a necháme vylouhovat. Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemné kostičky. Tymián jemně usekáme
Z brambor a cukety vymačkáme výluh, vmícháme vejce, koření a bylinky. Směs zahustíme strouhaným tvarohem, solamylem a moukou. Nakonec přidáme cibuli a vše vymícháme v hustější těstíčko
Na malé množství horkého oleje klademe pomocí lžíce hromádky, které rozprostřeme na placičky a usmažíme z obou stran dozlatova
Bramboráčky s bylinkami můžeme podávat jako přílohu ke grilovaným masům nebo jako chuťovku k pivu či vínu.