Bramborové krokety se salámem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 3 ks vejce 80 g máslo 80 g strouhanka 1 ks cibule olej na smažení 400 g vařené brambory 150 g šunkový salám 1 lžíce jemně sekaná petrželka podle potřeby sůl trojobal 2 ks vejce 60 g strouhanka 40 g hladká mouka podle chuti muškátový oříšek
Postup Bramborové krokety se salámem recept
Postup přípravy receptu
-
Uvařené brambory oloupeme a prolisujeme. Cibuli oloupeme a nasekáme na drobno. Salám stáhneme a buď umeleme, nebo jemně usekáme.
V míse utřeme máslo do pěny a postupně k němu přimícháváme prolisované brambory, vejce, umletý, nebo jemně usekaný salám, drobně nasekanou cibuli, petrželku, strouhanku, muškátový oříšek a sůl.
Z dobře promíchaného těsta tvarujeme na pomoučněném vále krokety, které obalujeme jako řízky v trojobalu a ve vyšší vrstvě rozpáleného oleje smažíme dozlatova.