Bramborové kuličky s ovesnými vločkami a sójovým masem recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 1 ks žloutek 1 lžička kopr 200 g brambory vařené 40 g ovesné vločky zeleninový bujón 25 g sójový granulát
Postup Bramborové kuličky s ovesnými vločkami a sójovým masem
Postup přípravy receptu
-
Sójový granulát připravíme v zeleninovém vývaru podle instrukcí na obalu
Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě. Počkáme až trochu vychladnou a potom je dáme do misky, přisypeme ovesné vločky, osolíme a společně se žloutkem vypracujeme těsto. Nakonec přidáme lžičku kopru ve slaném nálevu (může být i čerství nebo nemusí být vůbec, pouze podle chuti)
Vezmeme si vždy kousek těsta, vytvarujeme placičku, do středu dáme lžičku sojového granulátu a potom zabalíme a vyválíme kuličku o průměru asi 4-5 cm
Dno pekáče či plechu vyložíme pečícím papírem a naskládáme na něj kuličky. Ty pečeme asi 10 minut, dokud se na nich nevytvoří kůrka
Bramborové kuličky plněné sojovým masem podáváme teplé jako hlavní chod, nebo studené jako chuťovku.