Bramborové placičky s cuketou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 1 ks vejce 500 g brambory 300 g cuketa 1 lžíce olivový olej podle chuti sůl 40 g parmazán mletý pepř podle potřeby strouhanka
Postup Bramborové placičky s cuketou recept
Postup přípravy receptu
-
Omyté brambory se slupkou uvaříme v osolené vodě. Vychlazené brambory oloupeme a rozmačkáme.
Na troše olivového oleje osmažíme cukety, které jsme nakrájeli na kostičky. Cuketové kostky bez oleje necháme vychladnout a přidáme je k rozmačkaným bramborám s větším vejcem a nastrouhaným sýrem.
Bramborovou směs osolíme, opepříme a dobře promícháme. Podle potřeby k bramborové směsi přidáme trochu strouhanky.
Z bramborové hmoty tvoříme ručně placičky, které ukládáme na plech s vyloženým papírem na pečení. Bramborové placičky s cuketou pečeme v předehřáté troubě dozlatova.
Bramborové placičky s cuketou podáváme teplé i vlažné jako přílohu k masu.