Bramborové placky s tvarohem recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- sůl 2 ks vejce 1200 g brambory 2 ks cibule 3 lžíce polohrubá mouka 70 g nesolené burské oříšky krém sůl 100 ml mléko 400 g tvaroh mletý bílý pepř 2 kelímky řeřicha (svazek) podle potřeby olej na smažení na ozdobu 30 g nesolené burské oříšky
Postup Bramborové placky s tvarohem recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme, umyjeme a nastrouháme nahrubo. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Smícháme brambory s cibulí, přisypeme nasekané oříšky i mouku, rozklepneme vejce a podle chuti osolíme. Vypracujeme těsto.
Na rozehřátém oleji z těsta smažíme malé placky. Po poslední placce osmažíme sekané burské oříšky.
Tvaroh utřeme s mlékem, osolíme i opepříme a vmícháme nadrobno nasekanou řeřichu.
Tvarohovou směs nandáme do misky, posypeme burskými oříšky a podáváme jako přílohu k bramborovým plackám.