Bramborové placky trochu jinak recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- 4 stroužky česnek sůl 1 ks vejce strouhanka šunka 2 kg brambory majoránka mozzarella pepř hladká mouka
Postup Bramborové placky trochu jinak
Postup přípravy receptu
-
Brambory oloupeme a nastrouháme nahrubo. Česnek očistíme a prolisujeme. Všechny suroviny na těsto zpracujeme v husté těsto. Mouky dávám tak 4 lžíce. Ale postupně přidávám, nebo přisypu strouhanku, když pouští brambory hodně vody
Na rozpálenou pánev dáme těsto jako na klasické placky, ale doprostřed na těsto dáme napůl rozkrojenou mozzarellu, kousek nivy nebo plátek goudy. Přeložíme kolečkem šunky a zalijeme dalším těstem na placky. Smažíme asi 2 minuty, otočíme a smažíme i z druhé strany
Bramborové placky trochu jinak podáváme ještě teplé. Okraj placky ozdobíme kolečky mozzarelly a rajčat.