Bramborové šišky jinak recept
Apetit Recepty hlavní chody
Suroviny na recept
- sůl 1 ks vejce 2 lžíce solamyl 1 ks žloutek 150 g hrubá mouka 4 lžíce rozpuštěné máslo 700 g vařené brambory mletý cukr 100 g dětská krupička 1 ks kakaové vlnky 1 ks arašídové horalky
Postup Bramborové šišky jinak
Postup přípravy receptu
-
Uvařené a vychladlé brambory oloupeme a nastrouháme. Přidáme vejce, žloutek, sůl a přisypeme mouku, krupičku a solamyl. Vařečkou zpracujeme na celistvé těsto. Podle potřeby přidáme krupičku, aby vzniklo vláčné, nelepivé a tvárné těsto
Z těsta vyválíme stejně silné válečky a nožem je nakrájíme na stejně velké kousky. "Vhazujeme" do vařící osolené vody a vaříme 10 - 15 minut
Bramborové šišky podáváme sypané strouhanými oplatky (horalky, vlnky, tatranky) a přelité rozpuštěným máslem.