Bramborové špízy se slaninou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 200 g slanina 800 g brambory 1-2 ks žlutá paprika 4 ks červená cibule podle chuti sůl kmín
Postup Bramborové špízy se slaninou recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory důkladně opláchneme a nakrájíme na 0,5 cm silná kolečka. Osolíme je, opepříme a posypeme kmínem. Slaninu nakrájíme na plátky velikosti brambor a cibuli na osminky a rozdělíme na lupínky. Papriku očistíme a nakrájíme na kostičky.
Na dřevěnou špejli střídavě napichujeme brambory, slaninu, papriku a cibuli. Bramborové špízy dáme na pekáč, podlijeme trochou vody a přikryjeme alobalem. Špízy vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut při 220 °C. Pak je odkryjeme a vypečeme kůrčičku.
Upečené bramborové špízy se slaninou podáváme ihned. Přílohu volíme podle chuti.