Bramborový salát s petrželkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 4 ks vejce 3 ks cibule 1 ks majonéza 2 lžíce plnotučná hořčice 1 ks bílý jogurt 2 kg brambory vařené ve slupce 1 svazek čerstvá petrželka kudrnka podle chuti sůl mletý pepř
Postup Bramborový salát s petrželkou recept
Postup přípravy receptu
-
Brambory očistíme, necháme slupce, vložíme do vroucí vody a vaříme 15 - 20 minut, záleží na velikosti brambor. Vejce velikosti L uvaříme natvrdo, zchladíme a oloupeme. Větší cibule oloupeme a nakrájíme na jemno, stejně tak petrželku.
Jakmile nám uvařené brambory trochu vychladnou, oloupeme je, nakrájíme na kostičky a dáme do větší mísy. Pak k nim přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a petrželku a na kostičky nakrájená vajíčka. Opatrně vmícháme majonézu a bílý jogurt (dávám tak půl na půl), můžeme přidat trochu plnotučné hořčice. Bramborový salát osolíme, opepříme a je hotovo.
Bramborový salát s petrželkou necháme přes noc uležet v lednici, chutě se pak krásně propojí.
Bramborový salát s petrželkou podáváme jako přílohu.