Bramborový salát se zelenou čočkou recept
Apetit Recepty
Suroviny na recept
- 5 ks brambory 0.5 lžíce majoránka 1 lžíce libeček 250 g zelená čočka zálivka 2 stroužky česnek sůl 150 ml vývar 1 lžíce máslo 2 lžíce ocet 1 ks cibule 1 lžíce hořčice mletý pepř
Postup Bramborový salát se zelenou čočkou recept
Postup přípravy receptu
-
Předem namočenou čočku propláchneme a dáme vařit s libečkem a majoránkou. Velké brambory očistíme a neoloupané je uvaříme doměkka.
Mezitím si připravíme zálivku. Na másle zpěníme nakrájenou cibuli a česnek. Přilijeme vývar a ocet, ochutíme hořčicí, solí a pepřem. Necháme přejít varem.
Změklou čočku scedíme a dáme okapat. Uvařené brambory oloupeme a pokrájíme na kostičky. Čočku a brambory smícháme a přidáme zálivku. Opět důkladně promícháme a popřípadě ještě dochutíme solí či pepřem.
Bramborový salát se zelenou čočkou můžeme podávat jako přílohu či jako lehčí večeři.